D E T E R M I N A Z I O N E

SERVIZI INTERVENTI ALLE PERSONE E SVILUPPO SOCIALE

                                                                                        NR. 98

                                                                                       DEL 09-07-2011

       Impegno
        Prenotazione d’impegno
        Impegno e liquidazione
        Liquidazione
        Altro

OGGETTO: INCARICO VERIFICA E CONTROLLO MENSE SCOLASTICHE

Trasmessa a:  	Attestazione e
data di ricevimento	
       Sindaco		
       Assessore		
       Servizio AA.GG.LL.AA. – Demografia e Cimiteri		
       Servizio Gestione Finanziaria e Tributi		
       Servizio LL.PP. e Tecnico/Manutentivo		
       Servizio Controlli Ambientali		
       Servizi Interventi alle Persone e Biblioteca/Sociale e Cultura		
       Servizio Pianificazione Territoriale		
       Ufficio Polizia Municipale		
       Capigruppo		

Il Responsabile di Servizio
(Dott. ROBERTO MASSONI)

Servizio Sviluppo Sociale

IL FUNZIONARIO RESPONSABILE

Richiamata la propria determina n° 87 del 07.06.2011 con cui si affidano alla ditta CIR Food, divisione Eudania con sede in loc. Bottai, Impruneta (FI) nuovi servizi ripetitivi di quelli affidati a seguito procedura di gara aperta, con il criterio dell’offerta economicamente più vantaggiosa, aggiudicata con determina n° 115/4.9.2008 e con il contratto più volte citato Rep. n°2951/2008  per il  servizio di ristorazione scolastica per il periodo massimo di 3 anni scolastici (2011/12 – 2012/13 e 2013/14) ed attività estive (campi solari) fino all’estate 2014;

Riscontrato che nell’appalto del servizio vi è espressa facoltà di questo Ente di compiere senza preavviso controlli per la verifica del corretto svolgimento del servizio, nonché la rispondenza alle prescrizioni del capitolato speciale ed ogni altra prescrizione in merito; 

Richiamata la propria determina n° 210 del 23.12.2008 con cui incaricava la ditta ARYA srl con sede in Via Massa Avenza 85, Massa circa gli adempimenti relativi al controllo refezione scolastica;

Stante la necessità, di effettuare tali controlli e valutata la complessità della materia in oggetto nonché l’assenza presso questo Ente di specifiche professionalità in tali competenze; 

Ritenuto pertanto opportuno ed in grado di assicurare maggiori garanzie l’opzione presentata dalla ditta ARYA srl con sede in Via Massa Avenza 85, Massa che prevede: 
 
•	Verifica attuazione adempimenti capitolato e Regolamento CE 852/0;
•	Indagini microbiologiche su superfici cucina; 
•	Controlli microbiologici alimenti.

il tutto come più dettagliatamente indicato nell’offerta allegato alla presente determina, per una spesa di € 2.500,00 per ciascun anno, per un totale  di € 7.500,00 al lordo di Iva;

Visto l’art 18 del Regolamento di Organizzazione degli Uffici e Servizi approvato con deliberazione G.C. n°281 del 31.5.1997;

Visto l’art. 11 del regolamento per l’esecuzione lavori ed acquisizione forniture e servizi in economia approvato con deliberazione C.C. n°20 del 28.03.2008;

Visto il Regolamento delle determinazioni del personale di area approvato con deliberazione G.C. n°312 del 14.6.1997;

Visti:
•	il D. Lgs. 18.08.2000 n°267;
•	il vigente Statuto Comunale;
•	il vigente Regolamento degli Uffici e Servizi;
•	la nomina Sindacale  n° 16 del 12.07.2007;

D E T E R M I N A
	
1.	Incaricare la ditta ARYA srl con sede in Via Massa Avenza 85, Massa circa gli adempimenti relativi al controllo refezione scolastica richiesti da questo servizio e formalizzati con nota allegata/preventivo di spesa alla presente determinazione:  
•	            Verifica attuazione adempimenti capitolato e Regolamento CE 852/0;
•	Indagini microbiologiche su superfici cucina; 
•	Controlli microbiologici alimenti ;
2.	Imputare la spesa complessiva  presunta di € 7.500 al lordo di  Iva come segue:
per € 2.500 al Cap  3170/0  “Controllo HACCP nelle mense scolastiche ” bilancio corrente esercizio (Centro di Costo 2.1.03. SIOPE 1336)
per € 2.500 su analogo capitolo esercizio 2012; 
per € 2.500 analogo capitolo esercizio 2013. 

                                     						 Il Funzionario Responsabile		(Dott. Roberto Massoni)

Visto: per la regolarità contabile ed attestazione della copertura finanziaria della stessa pari a  € 7.500 al lordo di  Iva come segue: 
per € 2.500 al Cap  3170/0  “Controllo HACCP nelle mense scolastiche ” bilancio corrente esercizio 
per € 2.500 su analogo capitolo esercizio 2012;  
per € 2.500 analogo capitolo esercizio 2013. 

Porcari,

Impegno N°_______

Il Funzionario Responsabile

(rl:doc/incispmensa2011)